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話說這幾天都只吃加工肉品有點膩了，還好ANNE去超市幫我買了塊豬肉~~~~
但是夫人我可是不會用刀的阿~~~所以我從來不買一整塊的豬肉~~因為不會切~~~
這一整塊的豬肉一定要切~~只好硬著頭皮上啦! 做了這道偷師老媽的菜 ~~~
材料: 豬肉
醬油
麵粉
黃瓜
鹽
做法:
1. 豬肉切絲加入些許醬油及麵粉，然後用手抓一下，放置約10-15分鐘;
2. 將炒鍋加熱後，倒入些許油，把剛剛醃過的肉絲加熱一下起鍋邊上!
3. 把黃瓜切絲後約放幾分鐘後把水抓乾，起熱鍋把黃瓜加點鹽拌炒一下，然後倒入做法2之肉絲!!
4. 再拌炒一下，就是肉絲炒黃瓜啦!!超級下飯的唷!!!
備註:
1.醃肉時，醬油別加太多，要不加點水稀釋一下;
2.黃瓜含水量很多，所以千萬要抓一下，要不然會軟趴趴的!
老媽剛剛交代了，不是麵粉，是要太白粉啦!!但是老媽~~這裡沒這種東西啦!!
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